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實戰派:小龍蝦成本多高,錢從何來?一筆一筆算給你聽

2019-07-26 08:41:14 來源:小龍蝦價格網 查看:6015

  小龍蝦養殖已紅遍大江南北,據網傳,2018年小龍蝦養殖面積已突破千萬畝。如此大規模的養殖,盲目上馬的多,理性思考的少;無技術的多,有經驗的少;虧本的多,賺錢的少。養殖戶如此之多,無非認為小龍蝦養殖有利可圖,門檻低,還受到國家大力扶持,況且2017年市場的高價效應,進一步助推了小龍蝦養殖的熱度。加之媒體的推波助瀾,正面報道的多,負面宣傳的少,致使更多養殖戶頭腦發熱,賺錢完全憑想象之中,沒有過于冷靜地去思考成本多高,錢從何來!


  一、錢從何來


  所有養殖戶的錢只能從變賣產品而來。養殖戶的盈虧決定于產品在市場上的價格。也就是說養殖戶是與市場在搏弈。當養殖成本高于市場價格時,你怎么養都是個虧帳。當養殖成本低于市場時,你就是個蠢蛋,怎么養都賺。


  從市場規律來看,據觀察,小龍蝦市場明顯有兩個低價時段,即5月初至6月中旬和9月中旬至11月中旬,特別是第一階段,市場價格遠遠跌破成本,成蝦價格低于8元一斤成為常態,苗價低于3元甚至低谷時無人收購。這些是小龍蝦養殖者必須首先了解的基本常識。因此,盡量避開在這兩時段上市,其他時段均要高出很多,特別是冬季蝦價極高,所以養殖小龍蝦者必須選擇在高價時段上市。


  二、成本多大


  小龍蝦養殖的成本主要由飼料、基建、水草種、藥物、肥料、種苗、機械、水電、人工、捕撈設備、租金、利息等組成。這其中又有不變成本和可變成本之分。


  (一)不變成本


  不變成本主要有:基建、租金、捕撈設備、機械等。這類支出無法免除,只是多少的問題,但也是個固定的可預期的金額。


  1.基建


  1)房屋:按每百畝二萬元計算,以5年折完計,每畝每年40元,攤到斤蝦成本為0.07元(以年產600斤小龍蝦計算,下同)。



  2)土建工程:按每畝900元計算,以5年折完計,每年180元,斤蝦成本0.3元。


  2.機械:每畝30元,斤蝦成本0.05元。


  3.捕撈設備:每畝180元,斤蝦成本0.3元。


  4.租金:每畝800元,斤蝦成本1.33元。


  以上四項,斤蝦成本2.05元。


  (二)可變成本


  可變成本有:飼料、水草種、藥物、肥料、種苗、水電、人工、利息等。

  1.水草種:以每畝60元計算,斤蝦成本0.1元。如果自己有種,不僅這個成本少,而且還可以成為收入的來源之一。


  2.藥物:每畝600元,斤蝦成本1元。當發生重大疾病時,往往藥物成本比這還要高很多。這類開支的變數與管理水平有關。


  3.肥料:每畝60元,斤蝦成本0.1元。這個成本主要看調水的技術,成本不是一成不變。


  4.水電:每畝30元,斤蝦成本0.05元。這個成本在于日常水質的調控、水草的管理水平、疾病的防控等,是可變的。


  5.人工:每畝600元,斤蝦成本1元。面積小,可忽略不計,面積大產量高則成本相應增加。


  6.種苗:以投入與產出1∶4計算,按28元/斤計算,斤蝦成本7元。這個成本是最大的變數之一,自有種苗多的,基本沒成本。完全靠購高價苗的,成本就很高。


  7.利息:以100畝為利,基建11萬元,租金8萬元,機械3000元,水草6000元,小計19.9萬元,5個月月息1.5分計,約利息1.5萬元,畝均150元,一茬300斤蝦,斤蝦成本0.5元。這個成本以自有資金多少及外借資本利息高低成為可變數。


  8.飼料:每長1斤蝦,以目前飼料價格計算,估計3元左右。


  9.其他略。


  以上八項,斤蝦成本為12.75元。


  不變成本和可變成本綜合計算,養殖中生產一斤蝦的總成本約為14.8元。


  三、理性思考


  市場是公平的,僅憑個人之力沒有誰能撼動市場。我們必須敬畏市場,從市場規律出發來尋求自己的利潤空間。凡逆市場而動之輩,若非瘋子,便是無知!


  若按以上成本分析,小龍蝦市場價格必須高于14.8元一斤時,才有利可圖。按歷史價格規律來看,特別是2017年,只有從5月上旬開始到六月上旬這個時段價格低于此價。所以在此階段盡量避免上市,因此在生產安排上投苗要盡量控制在3月底之前。


  從以上成本分析可知,蝦苗成本一項就占到了47.3%,幾近一半。其次為飼料成本,占比20.3%。若生產管理得當,飼料成本可降1元左右。除蝦苗和飼料成本外,其他成本很難降很多。因此,蝦苗價格成為了主要考慮的對象。若蝦苗降至16元一斤,按投入與產出1比4計算,則斤蝦成本只有4元,加上節省的1元飼料費,斤蝦生產成本就可控制在11元以內,如此一來,盈利希望就大增了。在降低蝦苗價格和提高蝦苗成活率方面,如果把控得更好,則賺錢只是多少的問題了。


  紅紅火火小龍蝦的背后,我們呼喚理性的回歸。市場要考察,成本需明了,心中有本帳,任爾東西南北風,穩坐中軍帳!


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